Das „Schmale Handtuch“ ein Name, ein Begriff. So heisst die trendige, enge und daher gemütliche und älteste Bar Winterthurs an der Turmhaldenstrasse 1 (ehemals Mühle-Bar). Der geheime Hausdrunk ist der Serpentin.

Die Bar „Das schmale Handtuch“ wird seit 2009 vom Daniel Ziroli geführt. Sie öffnet jeden Abend (sonntags und montags geschlossen) um 16:00 Uhr bis mindestens um Mitternacht. Am Wochenende wird es aber viel später. Ein gemischtes Publikum aus allen Alterskategorien fühlt sich in diesem Lokal wohl. Die Inneneinrichtung ist historisch, also seit Jahrzehnten unverändert. Der Wirt erzählt, dass er einen alten, nicht mehr sehr ansehnlichen ovalen Tisch auswechseln wollte. Da hagelte es von Protesten. So habe er es halt so belassen!

Die entlang der Altstadt fliessende Eulach wurde von sechs Mühlen als Wasserkraft genutzt. Die dritte Mühle nach Obermühle und Vögelimühle, war die damalige Steigmühle an der heutigen Turmhaldenstrasse. Sie wurde so genannt, weil bei ihr der Aufstieg zum Heiligberg begann. Eine Urkunde vom 7. Juni 1268 belegt, dass die Grafen Rudolf von Habsburg und Hartmann von Kyburg in der Steigmühle ihr Mehl mahlen liessen. Nach 1525 ging die Mühle von geistlichen (Kloster Töss) in private Hände über. Bis 1876 trieb die Eulach das Mühlerad an, doch dann war Schluss. Seit 1897 steht an dieser Stelle ein Wirtshaus, welches in den Anfängen den Namen «Zur Steigmühle» trug.